Hamburguesa de ternera Clásica

Micaela Mas
Receta de
30 mins

Ingredientes hamburguesa de ternera

  • 150gr de carne picada de ternera
  • 1 puñadito de perejil
  • 1 diente de ajo muy troceado
  • 50gr pan rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pan de semillas
  • Hojas de lechuga o de brotes tiernos
  • 3 o 4 rodajas de tomate
  • 4 o 5 rodajas de pepino
  • ½ cebolla tierna a rodajas

Ingredientes hamburguesa de ternera

 

Cómo hacer una hamburguesa de ternera clásica

Muy buenas amantes de las hamburguesas, lo primero que vamos ha hacer es colocar todos los ingredientes antes de empezar, y sin más dilación vamos allá, ¡GO!

  1. Extendemos en el banco de la cocina una hoja de pape de aluminio, y sobre ella colocamos la carne, el ajo previamente troceado muy pequeño, el perejil y lo amasamos hasta crear una masa homogénea, añadimos un poco de pan rallado hasta que no se pegue en el papel ni en las manos, una vez este todo muy amasado le daremos la forma de la hamburguesa. Aquí tendrás que tener en cuenta tus preferencias, o bien la harás plana y fina, o más pequeñita y gruesa.
    Preparando burguer de ternera
  2. Una vez esta todo listo, juguemos con fuego, en una sartén ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente procedemos a asar la hamburguesa hasta que esté doradita o a tu gusto, fuego medio.
    asando hamburguesa de ternera
  3. Aprovechando el aceite caliente, antes de asar la hamburguesa podemos dorar un poco la cebolla si no te gusta cruda

Lo que viene siendo hacer la carne y todo lo que compone la hamburguesa ya lo tendríamos, ahora queda montarla, aquí siempre dependerá más con quien te encuentres, si estás solo seguramente el montaje será rápido, pero si tienes compañía para compartir este regalo de hamburguesa casera de ternera…

 

Pasamos a montar la hamburguesa:

Colocamos sobre el pan los ingredientes en el siguiente orden: Bajo del todo la hamburguesa, luego la lechuga, el tomate, las rodajas de cebolla, y finalmente el pepino. Sobre los panes podemos poner salsas de mostaza, ketchup o lo que más te guste.

De esta manera quedaría montada nuestra hamburguesa de ternera y lista para hincarle el diente.

Hamburguesa de ternera

 

La hamburguesa es sencilla, si queremos completar esta hamburguesa tan clásica podríamos añadirle un huevo frito y 2 cortadas de bacon muy doradas.

Sobre las salsas aconsejo mostaza a l’anciana y ketchup. El pan clásico se semillas.

 

BON PROFFIT!

 

¡Cualquier duda o sugerencia no dudes en comentármela más abajo!

 

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Una valoración de la receta

  1. Sandra

    Mola mucho como lo explicas!!

    Gracias!!!

    Star

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