Hamburguesa de pollo casera

Micaela Mas
Receta de
45 mins

Ingredientes hamburguesa de pollo

  • 400 gr de carne picada de pollo
  •  1 puñado de perejil
  •  1 huevo
  •  1 diente de ajo muy troceado
  •  50 gr pan rallado aproximadamente
  •  1 cebolla tierna juliana
  •  1 pizca de sal
  •  1 pan de semillas

Guarnición:

  • Hojas de lechuga scarola o lo que tengas por casa
  • Mahonesa
  • Ketchup
  • Cebolla crujiente.

ingredientes de la hamburguesa de pollo

Cómo hacer una hamburguesa casera de pollo

Queridos amigos, hoy nos ponemos las botas con el pollo, la hamburguesa de pollo si esta bien hecha es una de mis favoritas, os cuento como la hago. ¡Vamos allá!

  1. En un bowl (cuenco) ponemos la carne de pollo picada, el ajo bien troceado, la cebolla troceada, el puñadito de perejil y una pizca de sal. Amasamos todo esto y le añadimos el huevo previamente batido.Añadimos poco a poco el pan rallado y vamos amasando hasta obtener una textura que no este muy blanda ni muy compacta. Esta masa la tapamos con un film y la metemos media hora a la nevera. De esta forma la hamburguesa quedará mucho más moldeable.
    preparación hamburguesa de pollo
    carne de la hamburguesa
  2. Transcurrido este tiempo, vamos a proceder ha hacer las hamburguesas. Extendemos un papel de aluminio en el banco y sobre el un poco de pan rallado. Amasamos la masa y le damos la forma de la hamburguesa. Le daremos el grosor y el tamaño que deseamos, a mi personalmente me gustan más finitas, en este caso que sobresalga la carne del pan.
    dando forma a la hamburguesa de pollo
  3. Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente comenzamos a asar las hamburguesas bajándolo a fuego medio una vez ponemos la hamburguesa de pollo en la sartén.hamburguesa de pollo en la sartén

Cuando ya empiece a oler muy bien… es la hora de sacar la hamburguesa y completar nuestra obra de arte 😀

 

Montemos la hamburguesa:

Untamos en pan con una capa de mahonesa, ponemos la hamburguesa lo primero, y sobre esta unas hojas de escarola, acabando con un chorrete de ketchup.

 

hamburguesa de pollo

 

La hamburguesa casera de pollo como veis no le hace falta mucha parafernalia, es una hamburguesa muy muy sencilla que cualquier puede hacer y disfrutar.

 

BON PROFIT!

 

¿Qué os ha parecido? ¿Añadiríais más cosas vosotros?

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